月別アーカイブ：2021年07月

滋賀県　鮒ずし 日本の食文化であるお寿司の形態には握り寿司のほかにも、いなり寿司、 押し寿司、ばら寿司などいろいろあるんですが、そんなお寿司の原形と 言われているのが「なれずし」なんです。 なれずしは ...

「つくし」写真ACより 春風に誘われるように地表に顔を出してくるつくしですが、 見た目の可愛さに似合わず、実は、とても栄養価の高い山菜なん です。 つくしを食べる習慣のない地域の人にとって、つくしを食 ...

「芽吹きの春は、山菜や菜の花、蕗（ふき）など旬の食材が勢ぞろい。 なかでもつくしは欠かせない一品。」と言うのはつくしを食べる地域の 方たちです。 つくしを食べたことのないわたしは「えー、つくしって食べ ...

スーパーでは、ねぎの白い部分はきれいに洗われてつやつやなのに、 青い部分は邪魔物のように切り落とされていますよね。 それに対して、農産物直売所のねぎは青い部分も先端までしっかり残して 売られているんで ...

お守りのご利益（ごりやく：神様からのお恵み）を得られるように、 いつもお守りは身に着けているものですから、紐が切れてしまうのは けっして珍しいことではないんですね。 同じように身に着けていても、切れる ...

上着のポケットにお守りを入れたまま洗濯してしまったんですが、 お守りのご利益（ごりやく）も汚れと一緒に洗い流されてしまった のでしょうか。 ご利益がなくなっただけならともかく、まさかバチが当たったり、 ...